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“中國酒莊分級管理”全國啟動了!這個知名酒企,成為了編制單位

發布日期:2023-03-24 作者: 點擊:

什么樣的酒莊,能被稱之為“好酒莊”?是藏于青山之間,風景秀美的自然酒莊;還是傳承數十代,積淀頗豐的人文酒莊;亦或是出品有口皆碑,名揚天下的大牌酒莊?


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陽春三月,萬物勃發,只待酒業啟新程。由中國食品藥品企業質量安全促進會指導,中國食藥促進會發酵食品專業委員會、中國食品報社中國酒業發展研究院、中國白酒學院聯合舉辦的“首屆中國酒莊發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動在四川成都舉行。


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中國食品藥品企業質量促進會副秘書長黃新望、曾祖訓、賴高淮、胡永松、賴登燡、中國食藥促進會白酒專家委員會副主任委員李家民等諸多中國酒業“大咖”齊聚一堂。中國沈酒集團副總經理、高級工程師、四川輕化工大學碩士生導師、中國白酒學院兼職教授楊磊受邀出席活動,與來自全國各地的著名白酒專家共商酒事、論道酒莊。


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▲曾祖訓(前排左二)、賴高淮(前排左四)、胡永松(前排右二)、賴登燡(前排右一)、李家民(前排左三)等酒業“大咖”齊聚一堂


這些年來,傳統白酒酒莊、葡萄酒酒莊等各類酒莊如雨后春筍般不斷涌現,中國酒業正向“酒莊時代”大步前進,多元化的發展道路亟需明確而科學的酒莊分級標準界定。在酒業同仁的翹首期盼中,去年8月4日,中國食品藥品企業質量安全促進會官方賬號發布了“關于《中國酒莊分級管理》團體標準征求意見的通知”,正式拉開了中國酒莊分級管理團體標準(以下簡稱“標準”)起草的序幕。


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▲2022年,《中國酒莊分級管理》團體標準征求意見


中國沈酒集團旗下坐擁首屆四大“中國名酒莊”之首、國家4A級旅游景區的中國沈酒莊,與同樣名列四大“中國名酒莊”、國家3A級旅游景區的沈子國酒莊兩大酒莊,為《中國酒莊分級管理》團體標準的起草單位之一;集團副總經理楊磊,去年受邀參與了標準的起草工作,并在其中做出了突出的理論及實踐成果。獲得的“《中國酒莊分級管理》團體標準榮譽證書”,正是中國沈酒集團對標準起草工作貢獻的最佳見證!


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▲中國沈酒集團獲得“《中國酒莊分級管理》團體標準榮譽證書”


據悉,《中國酒莊分級管理》團體標準于2022年10月9日通過專家組技術審查,同年11月11日正式發布,同年12月11日正式實施。今年3月7日舉行的“首屆中國酒莊發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動,則正式宣告了標準開始在全國范圍內規范、引導、幫助中國酒莊健康有序發展。


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▲中國沈酒集團副總經理楊磊(右)與中國白酒學院常務副院長、四川輕化工大學楊柳教授(左)合影留念


啟動儀式上,中國沈酒集團被授予“《中國酒莊分級管理》編制單位”稱號!


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▲中國沈酒集團副總經理楊磊(右一)領取“《中國酒莊分級管理》編制單位”銘牌


中國沈酒集團,為國內最具代表性的“酒莊酒”企業,旗下酒莊擁有以原糧種植、白酒釀造、基酒儲存、灌裝生產為一體的完整產業鏈條;亦是集生態觀光、酒史體驗、自然康養、技藝傳承為一體的酒旅融合典范;集團自沈酒坊傳承二十四代至今,始終秉持著世守勿替的酒坊匠心,與自然稀有的酒莊魅力。


此次參與標準起草并成為編制單位,正是向社會各界展示了中國沈酒的技術實力、文化實力和歷史底蘊,集團旗下兩大酒莊將與其它酒企酒莊攜手,開拓屬于中國酒莊的廣闊藍天!

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